糖尿病とは、尿に糖が出る病気のように聞こえるかもしれませんが、血液に含まれる糖分(血糖)が多くなる病気で、その症状が続くと血管に障害が出やすくなります。初期の段階でほとんど無症状のため、血液検査をして初めて糖尿病と診断されることが多いようです。
原因はすい臓から分泌されるインスリンが十分に供給されなかったり、インスリンがでても細胞に作用が行き渡らなかったりすることです。
遺伝、肥満、運動不足、すい臓自体の病気などが背景にありますが、まだ不明な点も多く残されています。
糖尿病が進行すると、いろいろな合併症がでてきます。網膜症による失明や、心筋梗塞、脳卒中、腎不全など生活の質を落としかねない病気までに発展することもあります。
治療の主な目的は、血糖のコントロールにより、合併症を防ぎ、健康な人と変わらない活動的な毎日を長く続けられるようにすることです。
糖尿病は特別な食事療法はありません。食べてはいけない食品もありません。過食や、偏食をせず、規則正しく食べる事が大切です。あなたにあったエネルギー量をとり、栄養バランスに気をつけます。合併症予防のために、塩分を控えること。血中脂質の異常に注意すること。食物繊維を多めにとること。です。
食事療法をきちんと始めたら、強い空腹感が出てイライラします。空腹感をおさえる解消法のひとつは、毎食よく噛んでゆっくり食べるようにしましょう。どうしてものときは野菜スティックや糖分を抑えた寒天ゼリー、おでんこんにゃくなど、砂糖のないコーヒーやお茶をとりましょう。
また、間食をしないことに慣れなければいけません。